W krainie cydrów....

2014-08-14 12:49:03

Chcąc stworzyć jak najbardziej dogodną dla Państwa ofertę wprowadziliśmy do menu cydr, który już na dobre się u nas rozgościł i zdobył Wasze uznanie.


Cydr, to napój alkoholowy, powstający z przefermentowanego soku z dojrzałych jabłek (niedoprawiany cukrem). Cydry posiadają świeży aromat z lekko słodkawym, kwaskowo-orzeźwiającym smakiem jabłek, dobrze gasi pragnienie nie tylko w letnie upalne dni. Dodatkowo ważnym atutrm cydrów jest fakt iż są wolne od glutenu!

Cydry dzieli się na zwykłe (niemusujące), musujące (fr. cidre mousseux, ang. sparkling cider), oraz gazowane (saturowane dwutlenkiem węgla), sprzedawane w butelkach przypominających piwo lub wino musujące.

W naszej kawiarni skosztujecie kilka rodzai cydrów od klasycznego Kiss Premium Dry przez smakowe cydry Kamron - jabłko, gruszka, truskawka.

kawiarnia kielce, kielce, cydr, kawa, kamron, kiss, restauracja kielce, cydry kielce, bezglutenu, Cidre Artisanal Doux,

 

Przygotowaliśmy równiez niespodziankę dla koneserów cydrów, w naszej ofercie znalazł się Cidre Artisanal Doux - zwycięzca prestiżowego międzynarodowego konkursu International Cider Challenge 2011.

kawiarnia kielce, kielce, cydr, kawa, kamron, kiss, restauracja kielce, cydry kielce, bezglutenu, Cidre Artisanal Doux,

Jeden z najlepszych słodkich cydrów dostępnych na polskim rynku. Wytwarzany w rodzinnej cydrowni Le Brun we francuskiej Bretanii od 1955 roku. Jego produkcja zaczyna się od dokładnie selekcjonowanych odmian jabłek, które zbierane są ręcznie tak, aby uniknąć uszkodzenia owoców. Wybierane są tylko najlepsze jabłka.

Calimero Café wita Yerba Mate

2014-06-11 18:02:07

Czym jest yerba mate?

yerba mate kielce, kielce, sandomierz, sandomierz yerba mate calimero cafe, kawiarnia kielce, sklep yerba mate, kawa kielce,

 

Dokłądnie tak wygląda roślina z której powstaje Yerba Mate, napój przygotowuje się z suszonych liści , czasem z drobnych patyczków ostrokrzeu paragwajskiego. Świat popularność tego napoju zawdzięcza jezuickim misjonarzą, któzy w połowie XVII w. dotarli do plemienia zamieszkującego dorzecze Parany - Indianie Guarani. Uwielbiali oni napój z wiecznie zielonego krzewu. Ich żucie likwidowało zmęczenie, rozjaśniało umysł i łagodziło uczucie głodu. Napary z ziela doprawiane były niekiedy poprzez dodawanie słodkich liści  stewii. Jezuici doceniwszy zalety napoju przyrządzonego ze sproszkowanych liści i pędów, rozpropagowali go w Europie jako alternatywę sprowadzanej z Azji herbaty.Napar z ostrokrzeu jest ceniony w Argentynie, Paragwaju, Urugwaju, Chile, Boliwi oraz w Boliwi. Picie mate jest swoistym rytuałem. W Ameryce Południowej wita się nią nawet nieznanego przybysza. Yerba mate pite jest podczas spotkań rodzinnych lub w gronie przyjaciół. Jedna z osób podejmuje się serwowania (cebador), napełnia mater(naczynie z którego spozywa się Yerba MAte) i przekazuje ją kolejnej osobie. Ta wypija cały napar i oddaje gospodarzowi, żeby uzupełnił naczynie i podał dalej.

yerba mate kielce, kielce, calimero cafe, kawiarnia kielce, sklep yerba mate, kawa kielce,

Uważa sie, że Yerba mate likwiduje zmęczenie i zwiękasz odporność psychiczną, zawira pobudzajacą kofeinę. W badaniach wykazano, iż yerba mate ma działanie obniżające poziom cholesterolu, ochronne wobec komórek wątroby, stymulujące ośrodkowy układ nerwowy, moczopędne i korzystne wobec układu krążenia. Stosowanie yerba mate sugeruje się w leczeniu otyłości. Yerba mate chroni DNA przed oksydacją i wywołaną in vitro lipoperoksydacją cząsteczek LDL oraz ma silne zdolności antyoksydacyjne

yerba mate kielce, kielce, sandomierz, sandomierz yerba mate, calimero cafe, kawiarnia kielce, sklep yerba mate, kawa kielce,

Źródło:http://pl.wikipedia.org/wiki/Yerba_mate

Smak zdrowia

2014-06-06 14:39:37

łosoś, łosoś wędzony, kawiarnia kielce, kielce, suchi kielce, sałatka z łososiem,

Lubicie ryby? Często je jecie?
Jeżeli tak to wspaniale bo będziecie przez lata cieszyć się nie tylko zdrowiem ale także wspaniałą urodą J
Spośród ryb bogatych w uzdrawiające tłuszcze Omega 3, łosoś jest niekwestionowanym królem, a do tego niezwykle smaczny.

 Nasz dzisiejszy bohater jest rybą słodkowodną – morską. Wśród  łososi znajdziemy kilka gatunków: łososie atlantyckie, pacyficzne, bałtycki, jeziorne oraz hodowlane. Chinook, zwany też Łososiem Królewskim to największa ryba z łososiowatych można złowić okazy o długości 1,5 m i wadze do 57 kg. Największymi dostawcami łososi na nasze stoły są: USA, Kanada, Norwegia, Chile i Szwecja. Łosoś którego możemy kupić w sklepach ma barwę od pomarańczowej po różową, jedynie łosoś bałtycki ma białe mięso.

Co spowodowało, że łosoś stał się tak popularny? Oprócz niezwykłych walorów zdrowotnych, wysoka zawartość kwasów tłuszczowych Omega3, zapewne o jego dużej popularności jednak zdecydowały wyjątkowe walory smakowe. Łosoś ma wspaniałe soczyste mięso o charakterystycznym, wyraźnym smaku. Można go spożywać na wszelkie znane ludzkości metody poczynając od surowego mięsa - w coraz popularniejszym sushi, poprzez smażonego i pieczonego kończąc na  wędzonym.

łosos, calimero cafe, kawiarnia kielcełosoś, kielce, kawiarnia kielce

 A co z tymi kwasami Omega3? O co chodzi?

Kwasy tłuszczowe Omega 3 dbają o nasze serce, układ krążenia i skutecznie walczą z reumatyzm. Ułatwiają one  przepływ i wchłanianie wapnia, sodu. Poza tym, w łososiu znajdziemy bardzo duże ilości witamin D, B12 i B6, a także selenu, fosforu i magnezu. Warto pamiętać również, że jest to doskonałe źródło wartościowego białka, które spokojnie może zastąpić nam mięso. Jedzenia łososia korzystnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie, obniża ryzyko wystąpienia nowotworów.

kawiarnia kielce, kawiarnia, najlepsza kawiarnia kielce, calimero cafe, sałatka z wędzonym łososiem, łosoś,

Przejdź do strony:
Ta strona korzysta z plików cookies. Dowiedz się więcej o polityce dotyczącej cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookies w Twojej przeglądarce.
Zamknij